Côtes de porc poivron basmati

Recette naturellement sans gluten et sans lait

Il fait tellement mauvais en ce moment qu’on a envie de plats qui réchauffent. Cette recette reflète mon inspiration du jour :

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 côtes de porc échine
• 1 échalote
• 1 poivron vert
• 2 tomates
• 1 verre 1/2 de riz basmati
• 1 filet d’huile d’olive
• sel , poivre

Préparation :

1. Couper l’échalote, les tomates et le poivron en petits morceaux et réserver.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans un faitout. Y déposer les côtes. Laisser revenir 3 minutes et les retourner.
3. Placer autour les légumes coupés. Saler, poivrer. Laisser cuire en remuant 4 minutes.
4. Couvrir, baisser le feu et laisser à feu doux pendant la cuisson de riz.
5. Servez et régalez-vous !

Faire revenir les côtes avec les légumes