Cake marbré vanille crème de marron

Je vous propose aujourd’hui une recette de cake marbré vanille crème de marron sans gluten.
J’adore la crème de marron ! On la trouve dans le rayon des confitures et elle est sans gluten bien-sur (toujours vérifier sur la liste des ingrédients de la boite on ne sais jamais…)
Ingrédients pour un gros cake marbré :
- 220 g de farine sans gluten
- 4 œufs
- 125 g de beurre
- 110 g de sucre
- 2 cs de crème de marron vanillée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille ou 1cc d’extrait naturel de vanille
Préparation du cake marbré :
- Préchauffez le four à 175°C
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les œufs et le sucre.
- Grattez la gousse de vanille et ajoutez les grains,
- Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger.
- Ajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
- Mettre les 2/3 de ce mélange dans un moule à cake.
- Dans le 1/3 qu’il reste, mélangez 2 grosses cuillères à soupe de crème de marron vanillée.
- Versez ce mélange dans le moule à cake sur le mélange précédant.
- Enfournez pour 45-50 minutes.
Ce cake est délicieux au goûter. Il se conserve plusieurs jours dans une boite hermétique ou dans du papier aluminium.
Conseil : Faites 2 cakes en même temps ! vous pouvez congeler le deuxième. Et pourquoi pas l’un de ceux que vous trouverez sur ce site ?