Cake marbré vanille crème de marron

Je vous propose aujourd’hui une recette de cake marbré vanille crème de marron sans gluten.

J’adore la crème de marron ! On la trouve dans le rayon des confitures et elle est sans gluten bien-sur (toujours vérifier sur la liste des ingrédients de la boite on ne sais jamais…)

Ingrédients pour un gros cake marbré :

• 220 g de farine sans gluten
• 4 œufs
• 125 g de beurre
• 110 g de sucre
• 2 cs de crème de marron vanillée
• 1 sachet de levure chimique
• 1 gousse de vanille ou 1cc d’extrait naturel de vanille

Préparation du cake marbré :

1. Préchauffez le four à 175°C
2. Faites fondre le beurre dans une casserole.
3. Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les œufs et le sucre.
4. Grattez la gousse de vanille et ajoutez les grains,
5. Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger.
6. Ajoutez la farine et la levure,  bien mélanger.
7. Mettre les 2/3 de ce mélange dans un moule à cake.
8. Dans le 1/3 qu’il reste, mélangez 2 grosses cuillères à soupe de crème de marron vanillée.
9. Versez ce mélange dans le moule à cake sur le mélange précédant.
10. Enfournez pour 45-50 minutes.

Ce cake est délicieux au goûter. Il se conserve plusieurs jours dans une boite hermétique ou dans du papier aluminium.

Conseil : Faites 2 cakes en même temps !  vous pouvez congeler le deuxième. Et pourquoi pas l’un de ceux que vous trouverez sur ce site ?